Hasen - Petit - Fours

Ostern kommt natürlich wie bei so vielen auch bei mir in die Küche .

Meine legendären Hasen - Petit - Fours die wirklich ganz viele lieben .

Es macht natürlich Arbeit und ist auch Zeitaufwändig , aber es lohnt sich .

Die sind ja auch mindestens 2 Wochen haltbar , aber danach verlieren sie ihr Aroma , also ich würde sie maximal innerthalb einer Woche verzehren .

Es gibt aber auch beschenkte denen die Häschen einfach zu schade zum anbeißen sind , das hatte ich auch schon gesagt bekommen .

Ich glaub ich mach die jetzt schon gut 7 - 8 Jahre und spätestens an Fasnacht kommt von vielen die Frage :

gibt´s denn bald wieder deine leckeren Häschen !

Klar und heut möcht ich auch euch das Rezept weitergeben .

Wer  hat Lust es nach zu backen ?

Ich würde mich sehr freuen wenn ihr es in einem Post zeigen würdet wie ihr sie gemacht habt , es gibt ja auch so viele verschiedene Hasenausstechformen in vielen verschiedenen Größen.

Man kann sie aber auch in Blumenform machen , das sieht auch sehr hübsch aus . 

Ihr backt als ertses die Bikuittplatten nacheinender

Legt das Backblech mit Backpapier aus , ich falze es immer an den Innenkanten nach, damit das Papier beim befüllen der Biskuittmasse nicht verrutscht .

Es ist zu empfehlen jedesmal ein neues Papier auf zu legen .

die Masse dünn aufstreichen

aufpassen das er beim backen nicht dunkel wird, sobald er zu trocken wird bricht er !

ich verwende vorzugsweise selbst gemachte Aprikosenmarmelade

wenn ihr alle drei aufeinander drappiert habt, muß es über Nacht beschwert werden .

ein Backpapier darauf legen, und mit z.B. Brettern beschweren .

am nächsten Tag das Papier wegnehmen, den Biskuitt nochmal mit etwas Likör tränken, den Rest der Konfitüre darauf verteilen,

die Marzipandecke vorbereiten und obenauf legen.

 aus den resten mach ich einfach Cake Pop´s, alles zusammenkneten und Kugeln formen und mit Schockolade überziehen.

 Innenansichten

 und so werden sie verschenkt

Habt ihr durch gehalten, ich weiß es war viel, aber schöne Dinge erfordrn nun mal Zeit !

Hier hab ich jetzt auch noch alle Zutaten und Zubereitung aufgeschrieben.

Also ich würde mich freuen wenn ihr mir auf euren Blog´s eure Ergebnisse zeigt und eventull auch zu mir verlinkt.

Viiiiel Spaaaaaß !

Eure Andrea.

Verzeiht mir bitte das ich die letzten Tage nicht sehr viel kommentiert habe, dafür hab ich aber trotzdem immer mal rein geschaut.

Mir läuft halt auch manchmal die Zeit davon, ihr kennt das ja auch, gell !