Frühlingsgrüße

Ihr lieben , nein ich hab euch nicht vergessen !!!

Leider hatte ich die letzten zwei Wochen wenig Zeit, es gab viel zu tun und mein Geburtstag war auch noch zwischen durch.

Ja das beste was ich tun konnte war mich dazu zu entschließen meinen Winterspeck weg zu fasten, ich habe jetzt fast 6 Kilo weniger. Der Bikini sitzt wieder und das Wetter dazu haben wir ja jetzt auch.

Am letzten Sonntag hatte ich Geburtstag und das aller schönste Wetterchen das man sich nur wünschen kann.

Wir saßen auf der Terasse bei 26 Grad und es war sooooooo herlich.

Leider gibt´s keine Fotos, hab ich in meiner Freude total vergessen.

Kuchen und Torten habe ich gebacken wie ein Weltmeister....nein, das stimmt jetzt nicht so ganz.

Am Samstag habe ich für meine liebe Vespafreundin Ruth, deren Zwillingstöchter HELENA u SOPHIA am Sonntag Kommunion hatten zwei Torten gebacken. Die sind mir sehr gut gelungen und haben wohl auch sehr gut geschmeckt.

Die Mama hatte pippi in den Augen wie sie mir berichtete als ihr die Torten gebracht wurden und die Mädels haben sich auch sehr gefreut.

Wie schöööööön!

Dann ging es weiter mit Eierlikörtorte für mein Geburtstag. Eigentlich nicht schlecht geworden, aber nach wegnahme des Tortenring´s am Sonntag hatte sie nicht lange Stand gehalten und sie ist nach und nach weggerutscht. Davor konnte aber auch noch davon gegessen werden und geschmacklich war sie sehr gut. Den Kuchen ein Orangen-Angel-Cake hatte eine Gummiartige Konsistenz und war auch nicht wirklich gelungen. so hab ich zu guter Letzt am Sonntagmorgen noch einen Apfelkuchen mit Kockosstreusel gemacht der ganz lecker war, na ja da kann man auch nicht viel falsch machen!!!

Und hier sind die wunderschönen Geschenke die ich bekommen habe.

Das Jeanne di Arc Living , das Jeanne di Arc Living Kochbuch " Die besten Rezepte " , von Peggy Porschen das wunderbare " Boutique Baking " . Von meinen lieben mein derzeit Lieblings Duft.

Und auch eine Kleinigkeit von meinen Vespafreunden.

 so leckere Rezepte, mal sehen was ich alles daraus koche und backe.

Am ersten Maiwochenende werde ich einen Verkaufsstand auf einem Reittunier haben, da freu ich mich schon sehr drauf, muß jetzt aber auch erstmal alles vorbereiten und viel arbeiten um schöne Dinge anbieten zu können.
Das heißt auch das ich leider auch die nächste Tage keine Zeit habe sehr viel bei euch zu kommentieren, aber ich werde mit Sicherheit bald wieder bei euch rein schauen. 


Euch allen wünsche ich noch eine tolle Woche.
♥lich liebe grüße eure Andrea.

Happy Birthday

 Hallo ihr lieben,

ein paar neue Leser möchte ich heute begrüßen , schön das ihr da seit und an alle ♥lichen Dank für eure lieben Worte .

Heute zeig ich euch die Torte für mein Schatz

 er hatte gestern Geburtstag .

Da er sich auch seine Traum - Vespa neu hergerichtet hat und sie demnächst 
anmelden wird , habe ich  versucht sie auf seine Geburtstagstorte zu bringen .

Na schaut selbst wie sie geworden ist .
Eine Käsesahnetorte .

und es gab auch noch eine 

Schocko - Bananen - Torte .

Für liebe Freunde die am Wochenende da waren hab ich eine kleine Osterdeko gemacht . Sie hat sich sehr gefreut und es hat auch die vier Stunden Fahrt gut überstanden .

Ich wünsch euch allen eine wunderschöne Woche , im Moment scheint gerade die Sonne .

Ansonsten möchte ich jetzt gar nicht über dieses komisch lange Winterwetter reden .

Ein Giveaway erwartet euch bald , wenn ihr Lust darauf habt dran bleiben !
♥lich liebe grüße eure andrea

 

Einfacher Rührteig

Apfel-Cupcake
mit Frühlingshaube !

Ich zeig euch jetzt mal was ich gar nicht mag , erstmal wegen der Farbe , wobei grün ja jetzt keine unschöne Farbe ist ,
aber auch wegen dem Geschmack .


Hatte ich also nach den letzten anstrengenden Wochen 
( zwischen Werkstatt , Büro und zu Hause ständiges hin und her pendeln )
mal Lust zu backen und raus kamen Apfel-Cup-Cake´s .
Diese pur und nackig schmecken mir echt gut , supersaftig und unglaublich locker .

Aber dieses Topping  iiigittt  schmeckt mir gar nicht !

Naja , also ich bin ganz nach Rezept vorgegangen und Frischkäse , Butter und Puderzucker und für den Geschmack noch Vanillearoma vermischt .
Die Hälfte hab ich mit Speisefarbe grün gefärbt weil mir das zweifarbige Topping eigentlich so gut gefällt . Aber nicht in dieser Farbe .

Also erstens muß ich mir ne richtige Tülle zum aufspritzen besorgen, das geht ja so gar nicht !
Und es ist sowas von babbsüß das ich froh bin noch welche  "nackt"  gelassen zu haben .
Also mein liebster ist jetzt die mit Topping und Tochter und Ich ohne .

den restlichen Kuchenteig hab ich in eine kleine Herzform gegeben, zum Glück hab ich da kein Topping drauf getan !
Zum Fotoshooting durfte es in ein Federbett und dazu gesellten sich kleine Wachteleier.
 

 Habt ihr ne bessere IDEE ???

Was für ein Topping macht ihr denn z.B. für solche Apfel-Cup-Cake´s ???

Ich hoffe ihr habt ganz viele Vorschläge für mich !
Würde mich sehr freuen !


♥lichst eure Andrea die euch an dieser Stelle auch mal ganz dolle drückt.

Schneller Apfelkuchen

Halli-Hallo ihr lieben!

Heut nur ganz kurz einen schnellen Apfelkuchen mit Streusel !

Dazu einfach einen Mürbteig machen : 

300g Mehl

100g Zucker

1 Ei

Messerspitze Backpulver

180g kalte Butterstückchen

alles rasch verkneten, zweidrittel Teig ausrollen in die Form legen, einen  nicht zu hohen Rand legen.

Mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Äpfel schälen und in Spalten schneiden, mit Zitronensaft vermengen und auf dem Teig verteilen.

1/2 P Vanillezucker  und Zimt nach belieben darüberstreuen.

Rest Teig mit 1 Eßl Mehl und etwas Zucker krümelig kneten und die Streusel auf die Äpfel verteilen.

Bei 180 Grad ca. 50 min. backen.

Auskühlen und mit Puderzucker bestäuben.

(Genau gleich mach ich auch den Zwetschgenkuchen)

 Seid lieb gegrüßt und habt es fein.

Lasst es euch schmecken!

Ich wünsch euch allen ein tolles WE, ♥lich liebe Grüße eure Andrea.